ランニング・オプ （JUMP j BOOKS）　 大木 智洋　 集英社
フレデリック・ボーによるチョコレートの革新的なレシピ集。- タイトル: CHOCOLAT- 著者: FRÉDÉRIC BAU- 出版社: Montagud Editores- 写真家: JEAN BERNARD LASSARAご覧いただきありがとうございます。ショコラを料理に使ったボウさんのレシピ集です若干凹んだ部分がありますがほぼ新品ですもう少し家庭料理的ものだと思ってましたがコース料理でした自宅保管の綺麗な中古本ですがご理解のある方に

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